Die Schule von Salerno war eine der wichtigsten medizinischen Lehranstalten im Mittelalter. Salbei galt sogar bereits seit der Antike als eine der wichtigsten Heilpflanzen. Seitdem wird sie als Allheilmittel gepriesen und als Speisewürze geschätzt. Zu späterer Zeit prägte ein Dichter den Spruch: „Wer ¬Salbei baut, den Tod nicht schaut.“ Unsterblich macht der Salbei zwar nicht, doch auf ¬seine ¬Heilwirkung verweist schon der lateinische Name „Salvia“: Das Verb ¬„salvare“ bedeutet „¬heilen“

Das Wetter bleibt kalt und ungemütlich, da habe ich heute mal wieder eine Linsensuppe selbst gekocht. Eine Suppe auf Basis einer guten Fleisch- und Knochenbrühe ist nicht nur lecker sondern auch gesund, wärmend, sättigend und macht glücklich. Fleisch- und Knochenbrühe enthält unter anderem wertvolle Proteine, die Mineralstoffe Magnesium und Kalzium, Gelatine, Kollagen und Silicium. Sie stärkt das Immunsystem und ist hilfreich bei Osteoporose, Muskelschwund, Darmbeschwerden, Gelenkbeschwerden, Arthrose, Erkältung. Es folgen genauere Angeben über Inhaltsstoffe und Wirkung und eine Anleitung zum Kochen der Linsensuppe.

Heuschnupfen